Salut, Je ne vous cache pas que je n’ai rien à raconter de passionnant. Les gens heureux n’ont pas l’histoires :)

Donc parlons bouffe ! C’est le paradis de la table. En plus, la région de Tianjin est justement connue pour ses qualités culinaires ! Miam, miam.

Chaque petit déjeuner est un petit festin, on y mange du riz avec beaucoup d’eau (presque une soupe) et des pruneaux. De la viande de boeuf froide coupée en tranche, des crêpes salées avec de l’oeuf et une sauce locale… Et c’est là que ca devient difficile à décrire. A table, au moins deux sauces sont proposées à chaque repas. Elles sont très différentes les unes des autres, parfois épicées, souvent des confis de légumes très salées.

La sauce traditionnelle de la ville de Tianjin est noire comme de l’encre, salé. Je prendrai une photo la prochaine fois.

En ce moment, c’est la fête de la lune. Il convient de manger le… gâteau de la lune ! Dont le goût (indescriptible) légèrement salé (au Lotus ?) est très différent de tous ce que l’on trouve en Europe. Surprenant à la première bouchée, le lendemain on en redemande :)

Les gâteaux chinois sont très très peu sucrés. (beaucoup de bonbons sont très salés.. beuu) Pour eux, les patisseries européennes brulent de sucre.

Le Mille-feuille, c’est un morceau de sucre ! (YangYang)

Evidement, les vapeurs sont bonnes. En particulier celle aux “légumes sauvages”. Ca ressemble à des épinards en mieux.

Pendant la journée, la grand mère coupe de très bon fruits, en particulier le fruit du dragon, aux couleurs éclatantes (que vous connaissez probablement déjà)

Et du thé à toute heure, bien entendu.

Quelques photos d’une petite visite dans un temple: